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Deja boquiabiertos a tus tippers preparándoles un delicioso ceviche peruano
El ceviche, es un plato basado en pescados y mariscos marinados en jugo de limón. Tiene su origen en los países que colindan con el océano pacífico, siendo el ceviche peruano el más reconocido en el mundo por su imponente combinación de sabores.
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Es por eso, que queremos que sorprendas a tus tippers con este delicioso plato, que además, es muy fácil de preparar.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar:
- 4 limones grandes
- 2 filetes de mero o merluza
- 1 ají amarillo
- 1 cebolla morada mediana
- Cilantro fresco
- Sal
- Una taza de maíz
Para comenzar, pon a hervir los acompañantes (la batata rosada y el maíz). Mientras esperas a que estén listos, corta la cebolla morada en tiras muy finas y déjalas remojando en agua por 10 minutos. Con esto lograrás que su sabor se suavice. Luego, pica el ají en delgadas tiritas, previendo que quites las venas del ají y las semillas; haz lo mismo con el cilantro.
Limpia muy bien el pescado y pícalo en pequeños cuadrados que vayan de 1,5 a 2 centímetros de tamaño.
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Para finalizar, agrégales una pizca de sal, junta todos los ingredientes principales y báñalos con el jugo de limón.
Haz un montaje del ceviche en un plato elegante. Por lo general, se usan platos unicolores o copas transparentes; en este caso, según tú prefieras.
Recuerda servir a parte los acompañantes. De un lado la batata y del otro el maíz.
Estamos seguros que con estos sabores, más tu sensualidad, los tippers quedarán babeados y con muchas ganas de probar esta riquísima receta.
Recuerda que durante la preparación también puedes hacer varias dinámicas que incluyan los ingredientes del ceviche y así pasar un rato muy divertido con tus visitantes.
