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Prepara unas deliciosas quesadillas de camarones al ajillo junto a tus fans
Las quesadillas son un plato típico de Centroamérica. Lo puedes conseguir como autóctonas de México, sin embargo, otros países las han adoptado y le han dado su toque personal.
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Para nosotros ya es una grata costumbre ayudarte a preparar deliciosas recetas que a tus fans les encantará verte cocinar mientras los estás seduciendo y al mismo tiempo pasando un rato agradable.
Insistimos en mostrarte algunas recetas, porque en el arte de la cocina y en cada plato hay un trozo de historia que logra despertar las papilas gustativas, siendo éstas parte de los 5 sentidos.
Las quesadillas, son tortillas rellenas de queso, las cuales puedes variar según tu gusto, y las puedes acompañar con la proteína que desees.
¿Que necesitas?
- 6 tortillas a base maíz de trigo.
- 12 lonjas de queso tipo amarillo.
- Medio kilo de camarones.
- ½ cabeza de ajo
- Un puño de perejil
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 pizca de sal
- Una cebolla
- Un pimentón verde.
Manos a la obra:
Antes que nada comienza por limpiar los camarones. Hay unos que ya vienen limpios envasados al vacío. Sin embargo, los más frescos y los que no te hacen correr riesgos de intoxicación, son aquellos que tú misma debes limpiar. Es decir, en el arco del lomo, debes hacer una incisión y sacar la vena (estómago) del camarón. Saca bien ese hilo y luego lávalos.
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Ponlos a hervir hasta que comiencen a flotar. Luego déjalos reposar, escúrrelos y ponlos en un sartén a fuego alto, pon la mantequilla y saltéalos con un poco de aceite. Agrégale el ajo, el perejil y un poco de pimienta negra.
Cuando estén dorados sácalos del fuego, y en el mismo sartén aprovecha la base y comienza a sofreír la cebolla con el pimentón verde. Deja que se hagan transparentes y en cada tortilla ya cubierta con sus dos lonjas de queso amarillo, haz una cama con la cebolla y el pimentón y después rellena con los camarones.
Tus fans estarán babeados de las ganas de probar tu receta.
